人民网4月30电 (记者王冬梅)4月30日上午,奥林匹克大家庭总部饭店——北京饭店在饭店B座广场举行了奥运倒计时千人签字庆典仪式,饭店总经理王泉生与饭店员工一起郑重地在奥运五环旗帜上签下了自己的名字,这就意味着北京饭店员工和北京奥运又近了一步,作为奥运总部饭店的每一员,身上又多了一份责任感和使命感。

从2000年至今,北京饭店曾多次接待国际奥委会官员及官方会议,其一流的服务品质给国际奥委会留下了美好的印象。2006年12月17日,北京饭店被国际奥委会正式确立为第29届奥林匹克大家庭总部饭店并由北京奥组委授旗、授牌。

奥运会对于北京饭店来说也是一次创新的机会,饭店在软、硬件方面下足了功夫,北京饭店今年年初更换了所有客房的地毯、壁纸,新装修的阳光咖啡厅更彰显中国特色。

此外,北京饭店对培训工作一贯都非常重视,尤其是为了迎接奥运会的召开,饭店成立了以总经理为组长的奥运培训工作领导小组,在近几年中,饭店在各项培训的工作中做到了饭店全体员工100%接受了相关的培训。北京饭店在培训内容上从职业道德、服务技能提升、奥运知识、奥运礼仪、安全知识等几个方面开展培训。北京饭店还为学习奥运会举办城市好的服务经验,组织了数批人员到奥运会举办国的总部饭店进行考察,取得了很好的效果。为更好地满足奥运接待服务工作的需要,北京饭店通过了食品安全管理体系(HACCP)的认证工作。

随着2008年北京奥运会脚步的临近,饭店开展了以迎奥运为目标的服务技能比赛,包含餐饮、客务、财务、消防安全、设备维修、英语演讲六大类的17项内容(中、西餐台设计、冷荤拼摆、果蔬雕刻、蛋糕裱花、抻龙须面、中式做床、打字、中英文录入、背电话号码、计算器结帐、商品知识问答、电控系统安装、房间控制板故障排除、消防水龙带接力等)。

北京饭店通过组织此次签名活动,激励着北京饭店全体员以饱满的工作热情,顽强的拼搏精神,投入到奥运接待服务工作中去。为2008年北京奥运会办成一届最具特色、高水平的奥运会奉献出一份力量。